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Jambon au four

Vente de jambon et de pain cuits au feu de bois, au four de Les Marches.

Prochaine édition :
dimanche 4 avril 2027, buvette de 10 h à 13 h
Lieu :
four de Les Marches
Référent :
Christophe Roulot
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Des flammes et des braises brûlent dans un four à bois traditionnel en pierre, dont la porte en métal rouillé est posée à gauche.

La dernière édition

240 parts vendues à la cinquième édition, le 29 mars 2026.

Les bénéfices permettent de maintenir des tarifs accessibles.

En images

Des bacs en inox remplis de morceaux de viande cuisent sur la sole d'un four à bois en briques, avec un feu de bûches au fond.
Plusieurs pains ronds dorés cuisent au fond d'un four à bois en pierre, à côté d'un plat métallique.
Une quinzaine de pains rustiques à croûte dorée sont alignés sur une planche en bois, au-dessus d'un tas de sarments et de petit bois.
Façade d'une ancienne grange en bois sombre et pierre, avec un porche voûté en brique abritant un banc, des tables pliantes et des bûches, décorée de guirlandes lumineuses.
Cinq personnes se relayent à l'extérieur pour remuer et répartir une préparation jaune, de la polenta, dans des bacs en inox posés près d'une bouteille de gaz.

Autres activités

Dans une salle de sport, deux enfants font du trapèze suspendu au-dessus d'un tapis bleu et orange, sous le regard d'un animateur et d'autres enfants assis au sol.
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Deux compositions florales de Noël avec bougies rouges, œillets rouges, chrysanthèmes blancs, eucalyptus et branches de sapin posées sur une nappe rouge.
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